Tips Kesehatan

Cara Diet untuk Mengontrol Darah Tinggi, Mengutamakan Konsumsi Kentang sebagai Pengganti Nasi

Tayang: Minggu, 20 Maret 2022 16:53 WIB

Editor: Nurlailis

lihat foto

Freepik.com

Cara Diet untuk Mengontrol Darah Tinggi

Baca Selanjutnya:

Orang Dewasa Juga Dianjurkan Minum Obat Cacing 1-2 Kali per Tahun, Ini Alasannya

TRIBUNJAMBI.COM - Darah tinggi atau hipertensi perlu diatur asupan makanan dan minumannya.

Hal ini untuk menghindari penyakit yang lebih serius seperti jantung dan stroke.

Salah satu tipsnya adalah dengan tidak mengkonsumsi alkohol.

Mengutip Mayo Clinic, minum banyak alkohol dapat merusak jantung.

Minum lebih dari satu gelas sehari untuk wanita dan lebih dari dua gelas sehari untuk pria, dapat mempengaruhi tekanan darah.

Mengutip Mayo Clinic, hipertensi yang tidak dikontrol dapat menyebabkan komplikasi kesehatan, yaitu:

Serangan jantung
Stroke
Aneurisma
Gagal jantung
Penyempitan pembuluh darah di ginjal
Kebutaan, ketika pembuluh darah di mata menebal, menyempit atau robek
Sindrom metabolik
Gangguan memori atau kognitif
Demensia

Meskipun hipertensi paling sering terjadi pada orang dewasa, anak-anak juga memiliki risiko mengalaminya.

Untuk beberapa anak, hipertensi disebabkan oleh masalah pada ginjal atau jantung.

Namun semakin anak-anak memiliki kebiasaan makan yang buruk dan kurang beraktivitas fisik, maka ia semakin rentan terkena hipertensi.

Mengutip buku "Diet untuk Penyakit Komplikasi" (2016) oleh Rita Ramayulis, DCN, M.Kes, strategi utama dalam mengontrol hipertensi adalah dengan menerapkan diet dan gaya hidup sehat.

Modifikasi gaya hidup meliputi peningkatan aktivitas fisik, berhenti merokok, dan menurunkan berat badan.

Sementara, diet yang dianjurkan untuk mengontrol hipertensi menurut penelitian klinis mencakup banyak hal, yaitu:

1. Membatasi asupan natrium

Membatasi asupan natrium caranya dengan melakukan beberapa hal ini:

Membatasi penggunaan garam dapur
Membatasi konsumsi makanan olahan, kemasan, atau instan, seperti makanan kaleng, botol, biskuit, dan semacamnya.
Membatasi penggunaan bumbu yang mengandung garam, seperti taoco, petis, saus, terasi, kecap, penyedap rasa, soda kue, baking powder, dan lain-lain.

2. Meningkatkan asupan kalium

Meningkatkan asupan kalium caranya dengan melakukan beberapa hal ini:

Mengutamakan konsumsi kentang sebagai pengganti nasi
Mengutamakan konsumsi kacang-kacangan sebagai sumber protein
Konsumsi sayuran hijau, seperti bayam dan daun pepaya
Konsumsi buah-buahan, seperti pisang, pepaya, dan kiwi.

3. Meningkatkan asupan magnesium dan kalsium

Cara meningkatkan asupan magnesium dan kalsium, yaitu dengan:

Mengutamakan konsumsi kacang-kacangan sebagai sumber protein
Meningkatkan konsumsi sayuran hijau.

4. Menurunkan asupan lemak jenuh

Menurunkan asupan lemak jenuh, artinya mengurangi konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti:

Goreng-gorengan
Santan kental
Kulit ayam
Kuning telur
Sosis
Daging babi
Kornet daging sapi
Bebek.

5. Meningatkan asupan lemak tidak jenuh ganda omega-3

Artinya, memilih ikan dan kacang-kacangan sebagai sumber protein, seperti:

Ikan salmon
Ikan tuna
Kacang kenari
Kacang kedelai.

Selain itu, mengutamakan penggunaan minyak yang mengandung asam lemak tak jenuh ganda, seperti:

Kacang kedelai
Minyak jagung
Minyak biji matahari.

Asam lemak tidak jenuh ganda sangat labih pada suhu pemanasan tinggi, sehingga tidak dianjurkan untuk menggoreng.

6. Meningaktkan asupan lemak tidak jenuh tunggal

Peningkatan asupan lemak tidak jenuh tunggal dapat dilakukan dengan mengkonsumsi alpukat dan memilih minyak kacang tanah, minyak zaitun, atau minyak biji kapas.

7. Meningkatkan sumber protein dari sayur

Meningkatkan sumber protein dari sayur, artinya kita juga perlu mengurangi konsumsi sumber protein hewani.

Sayuran yang tinggi protein meliputi: