Resep Kacang Bawang, Rendam dengan Santan Sebelum Goreng

TRIBUNJAMBI.COM - Camilan kacang goreng nikmat disantap saat bersama keluarga.

Kacang bawang ini simple untuk dibuat dan tidak ribet.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat gampang untuk ditemukan.

Hanya kacang tanah kupas dan bawang putih. Jika ingin lebih gurih, tambahkan santan pada resep kacang bawang. 

Selengkapnya, ikuti resep kacang bawang dari "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kacang bawang santan 

500 ml santan kental 

1000 gram kacang tanah kupas 

Bumbu halus

5 sing bawang putih 

2 sdm garam 

Taburan 

10 siung bawang putih, iris tipis, goreng

Cara membuat kacang bawang santan

1. Masak santan hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Tuang kacang, biarkan hingga terendam hingga santan dingin. 

2. Tiriskan kacang. Goreng dalam minyak banyak dan panas sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat dan tiriskan. 

3. Tuang ke atas tampah yang sudah dialasi kertas serap. Taburi bawang goreng, aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam stoples bertutup. 

Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam untuk Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Baca juga: Resep Soto Banjar dengan Perkedel

Baca juga: Resep Ayam Bakar Sederhana untuk Menu Menyambut Tahun Baru 2022

Sumber : Kompas.com