Breaking News:

Resep Praktis

Resep Sayur Sop Ayam untuk Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Cara membuat sop ayam rempah. Haluskan ketumbar segar, bawang putih, jahe, dan merica. Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil. Tumis bumbu halus

Editor: Nurlailis
Tangkapan layar Youtube Devina Hermawan
Cara membuat sop ayam aroma jahe 

TRIBUNJAMBI.COM - Menu sayur sop ayam bisa menjadi santapan saat cuaca dingin.

Bukan hanya untuk menghilangkan rasa lapar, sayur sop ayam juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Saat memasak sayur sop ayam kamu bisa menambahkan jahe dan merica.

Salah satu fungsi jahe adalah penghangat badan dan bisa memperkuat daya tahan tubuh.

Buku "Sup Ayam Sehat & Lezat" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat sop ayam rempah yang simpel, sehat, dan gurih.

Baca juga: Resep Shabu-shabu Sederhana untuk Santapan Malam Tahun Baru 2022

Resep sop ayam rempah

Bahan (8 porsi)

  • 4 buah paha ayam atas, cuci, potong
  • 2.000 ml air kaldu ayam
  • 12 batang daun ketumbar segar
  • 6 siung bawang putih, kupas
  • 5 cm jahe segar, cincang
  • 10 butir merica
  • 3 sdm minak sayur
  • 50 ml arak cina (opsional)
  • 6 sdm saus tiram
  • 60 gram gula pasir
  • Irisan tipis jahe untuk hiasan
  • Irisan daun bawang untuk hiasan
  • 1 buah cabai merah, buang biji, iris bulat

Cara membuat sop ayam rempah

  • Panaskan oven hingga 180 derajat celsius.
  • Haluskan ketumbar segar, bawang putih, jahe, dan merica. Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil. Tumis bumbu halus tersebut selama tujuh menit sampai berubah warna.
  • Tuang arak cina, besarkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.
  • Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan air kaldu. Masukkan potongan daging ayam. Kecilkan api dan biarkan mendidih. Angkat dari api hingga 10 menit hingga dingin. Tutup.
  • Angkat potongan ayam, buang kulit dan tulangnya. Potong daging ayam ukuran dadu kecil. Masukkan kembali potongan daging ayam. Bubuhi garam dan merica. Angkat.
  • Tempatkan dalam mangkuk sop. Hiasi dengan irisan jahe, daun bawang, dan cabai merah. Hidangkan segera.

Baca juga: Resep Soto Banjar dengan Perkedel

Baca juga: Resep Ayam Bakar Sederhana untuk Menu Menyambut Tahun Baru 2022

Baca juga: Resep Bumbu Sate Ayam untuk Menu Bakaran Malam Tahun Baru

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved