Resep Praktis
Resep Batagor Tanpa Ikan, Bisa Gunakan Jamur Tiram dan Jamur Shiitake
Resep Batagor Tanpa Ikan, Adonan dasar batagor: Campur daging ayam, udang, kulit ayam, lemak ayam, bawang goreng, bawang putih goreng, putih telur.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng.
Sajian ini biasa menggunakan saus kacang seperti gado-gado namun lebih kental.
Batagor disukai karena rasanya yang nikmat dan harganya yang murah.
Namun kamu bisa membuat batagor sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bila tak ingin batagor tanpa ikan, anda bisa mengganti dengan jamur.
Selengkapnya, ikuti resep batagor jamur dalam buku “Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor” (2019) oleh Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep batagor jamur
Bahan dasar batagor:
500 gram daging ayam filet, cincang halus
250 gram udang kupas, cincang halus
100 gram kulit ayam, cincang halus
100 gram lemak ayam, cincang
5 sdm bawang goreng
1 sdm bawang putih goreng
150 ml putih telur
