Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Nasi Pulen dengan Isian Ayam Suwir dan Kemangi

TRIBUNJAMBI.COM - Nasi bakar bisa dijadikan salah satu ide menu untuk makan siang.

Nasi yang pulen, dibungkus dengan daun pisang dengan campuran ayam yang sudah disuwir dan daun kemangi dicampur dengan bumbu lainnya, membuat nasi bakar ayam kemangi lezat disantap.

Sajian ala sunda ini memang belakangan sedang diminati setiap kalangan.

Hanya dengan satu menu nasi bakar saja sudah cukup, karena didalamnya sudah lengkap dengan lauk dan sayurnya. Paling hanya ditambah dengan tempe dan tahu goreng.

Ayam yang digunakan yang enak adalah ayam kampung. Yang dimasak ungkep terlebih dahulu dan disuwir. Kemudian ditata dalam daun pisang bersama nasi dan kemangi.

Baca juga: Resep Siomay Bandung, Gunakan Campuran Daging Ayam dan Udang

Bahan-bahan :

2 cangkir beras

5 lembar daun salam

3 batang serai, digeprek

1 ruas lengkuas

3 lembar daun jeruk

garam dan kaldu jamur secukupnya

daun pisang untuk membungkus

bumbu halus untuk masak beras :

3 butir bawang merah