Resep Bihun Goreng Enak, Rebus Bihun Jagung Terlebih Dahulu

TRIBUNJAMBI.COM - Bihun goreng termasuk sajian yang simple dan mengenyangkan.

Bila bosan dengan nasi, bihun goreng bisa jadi makanan yang bisa mengganjal perut lapar.

Bihun goreng biasanya berisikan tauge, sawi wortel dan tambahan daging.

Ada dua jenis bihun yang bisa digunakan, yakni bihun jagung dan bihun yang terbuat dari tepung beras.

Untuk bihun jagung sebaiknya direbus terlebih dahulu, karena tekstur bihun jagung agak sedikit kenyal.

Sedangkan untuk bihun yang terbuat dari tepung beras bisa direndam sebentar saja di dalam air panas.

Bahan-bahan :

300 gram bihun jagung

1 liter air

20 gram tauge, bersihkan

2 batang sawi hijau, potong-potong

1/2 buah wortel, iris tipis korek api

100 gran daging ayam, potong dadu

2 butir tekur, kocok lepas

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

5 siung bawang putih, cincang halus

1sd merica bubuk

2 sdm saos tiram

5 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan

2 batang daun bawang, iris tipis

2 batang daun seledri iris tipis

Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kolak Pisang Gula Merah, Citarasa Klasik dan Istimewa

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Laos, Ayam Goreng dengan Citarasa Rempah

Cara Membuat Bihun Goreng Enak:

- Didirikan air, rebus bihun hingga lembut, tiriskan.

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

- Masukan daun bawang, aduk rata.

- Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

- Masukan kocokan telur, aduk rata

- Masukan tauge, sawi dan wortel.

- Masukan bihun, aduk rata.

- Masukan kecap, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, aduk rata

- Masukan garam dan penyedap.

- Sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Sop Kambing, Gunakan Daging Kambing Bertulang

Baca juga: Resep Risoles Sayuran Istimewa, Camilan Favorit Semua Kalangan

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rasa Manis Asam Segar Jadi Satu

Berita lain terkait resep praktis