Resep Terang Bulan Teflon, Tambahkan Baking Soda atau Ragi Instan

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian martabak nikmat disantap saat sore hari bersama teh hangat.

Anda bisa membuat terang bulan di rumah dengan menggunakan teflon.

Jangan lupa campurkan bahan pengembang kue seperti baking soda atau ragi instan ke dalam adonan.

Diamkan adonan yang ditambahkan dengan pengembang selama 30-60 menit agar bisa bekerja maksimal.

Dilansir dari buku “Resep Favorit untuk Usaha - Martabak Mini Manis & Gurih” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Sederhana Tanpa Tepung

Resep terang bulan mini

Bahan adonan:

• ½ sdt ragi instan
• 375 ml santan hangat
• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• ¼ sdt soda kue

Bahan isi:

• Margarin
• Susu kental manis
• Kacang tanah, sangrai, kupas, dan cincang
• Wijen, sangrai
• Gula pasir
• Meses
• Keju parut

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Renyah Merekah

Cara membuat terang bulan mini

1. Tambahkan ragi instan ke dalam santan hangat. Aduk hingga ragi larut dan santan berbuih. Sisihkan.

2. Di lain wadah, campurkan tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata dan buat lubang di tengahnya. Tambahkan telur ke lubang terigu. Aduk rata.

3. Tambahkan juga dengan ragi yang sudah dilarutkan. Uleni hingga gula parut.

4. Masukkan soda kue dan uleni hingga rata. Diamkan adonan selama 30-60 menit di tempat yang hangat.

5. Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam wajan. Tunggu hingga adonan naik dan permukaannya mengering.

6. Angkat dan letakkan terang bulan mini di atas talenan. Olesi dengan margarin dan taburkan dengan bahan isi yang sudah disiapkan.

Baca juga: Resep Sambal Ikan Bakar, Bisa Coba Sambal Plecing

Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Gunakan Kemiri Sebagai Bumbu

Baca juga: Resep Capcay Bakso, Bisa Tambahkan dengan Seafood Lainnya

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis