Resep Brownies Kukus Sederhana Tanpa Tepung

TRIBUNJAMBI.COM - Brownies kukus sederhana ini bisa dibuat tanpa tepung. 

Sehingga brownies kukus sederhana ini cocok untuk yang sedang diet.

Ada diet karbohidrat yang dikenal dengan DEBM alias Diet Enak, Bahagia, dan Menyenangkan. Menu untuk diet DEBM rendah karbohidrat, termasuk brownies kukus.

Coba bikin brownies kukus tanpa tepung ala Robert Hendrik Liembono dalam buku "Snack Antilapar ala DEBM" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep brownies kukus tanpa tepung

Bahan

2 bungkus bubuk jeli rasa coklat plain

1 bungkus agar-agar putih 

4 butir telur

2 sdm mentega, lelehkan

1 sdt cake emulsifier seperti SP

Seujung sdt baking powder

1 bungkus gula rendah kalori

Cara membuat brownies kukus tanpa tepung

Campur agar-agar, bubuk jeli, dan baking powder. Aduk rata.

Mixer telur dan cake emulsifier sampai benar-benar mengembang kaku.

Masukkan campuran agar-agar secara bertahap. Aduk terbalik pelan-pelan. Tambahkan mentega. Aduk lagi. Masukkan gula, aduk rata.

Panaskan panci kukusan. Tuang setengah adonan ke dalam loyang. Kukus adonan brownies sekitar 10 menit. Beri taburan keju dan sisa adonan. Tunggu sampai matang.

Angkat dan biarkan dingin, potong sesuai selera. Sajikan brownies kukus.

Sumber : Kompas.com