Resep Dimsum Ayam Udang Lengkap dengan Saus Asam Pedas

15 gram es batu

2 sendok makan minyak bawang

1 sendok makan minyak wijen

Bahan saus:

150 ml air

6 sendok makan saus tomat

3 sendok makan saus sambal

2 siung bawang putih dimemarkan

1/8 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

1 sendok teh kecap inggris

Baca juga: Resep Batagor Tahu, Goreng Batagor Tahu dalam Minyak Panas Sedang

Cara membuat siomay ayam udang:

1. Siapkan kulit siomay siap pakai. Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar atau kamu juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan. Namun, sebaiknya beli saja yang sudah jadi agar lebih praktis.

2. Siapkan isian siomay: potong bentuk dadu kecil ayam filet dan juga jamur shitake. Campurkan ayam, udang, dan jamur ke dalam mixer, blender, atau food processor.

3. Lalu masukkan bumbu berupa garam, lada, tepung kentang dan juga es batu ke dalamnya. Aduk selama lebih kurang 5 menit.