Resep Praktis
Resep Gulai Nangka, Pilih Nangka Muda dengan Kualitas yang Bagus
Saat memasak gulai nangka muda ini orang-orang juga menggunakan daging cincang, ceker ayam ataupun ikan teri besar sebagai campuran di dalamnya.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
Garam, gula dan penyedap
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
4 buah kemiri, sangria sebentar
2 sdt ketumbar
10 buah cabai merah keriting
Baca juga: Resep Terang Bulan Teflon, Gunakan Teflon Tebal
Cara membuat sayur nangka:
- Rebus nangka dengan air, tambahkan sedikit garam. Tiriskan jika sudah empuk
- Panaskan 4 sdm minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan daun kunyit, sereh, daun salam, daun jeruk
- Masukan santan, aduk hingga mendidih
- Masukan nangka dan daging cincang yang sudah direbus terlebih dahulu
