Resep Praktis
Resep Bobor Kangkung, Sajian Sayur dengan Kuah Santan
Cara membuat bobor kangkung tempe: Rebus tempe halus, bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas. Masukkan santan, garam, dan gula, merah.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sayur menjadi sajian yang tidak disukai sebagian orang.
Namun ada cara pengolahan yang bisa membuat rasanya jadi lebih nikmat.
Seperti bobor kangung. Jika biasanya kangkung ditumis, kali ini diolah dengan kuah santan.
Bobor semakin nikmat saat ditambahkan tempe, untuk variasi rasa dan tekstur.
Baca juga: Resep Kuah Bakso Istimewa, Ambil Kaldu dari Air Rebusan Tulang
Resep bobor kangkung
Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
50 gram taoge kedelai
150 gram tempe, dipotong 2x2x2 cm
50 gram tempe, dihaluskan dengan garpu
6 buah cabai rawit merah utuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
500 ml air
1 sendok makan garam
