Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Gunakan Beras Pera

TRIBUNJAMBI.COM - Nasi kebuli nikmat disantap bersama dengan kerabat karena porsi dari nasi kebuli ini memang banyak.

Nasi kebuli kaya akan rempah dan bumbunya meresap sempurna.

Biasanya nasi kebuli menggunakan beras basmati namun bisa menggunakan alternatif beras biasa dengan jenis pera.

Adapun cara masak nasi kebuli menggunakan teknik aron bertujuan agar bumbu lebih meresap dalam nasi.

Alternatifnya, pakai magic com atau rice cooker juga bisa.

Mau membuat nasi kebuli sederhana di rumah? Coba ikuti resep dari Sobat Cookpad Melyni @melyni berikut.

Resep nasi kebuli ayam

Bahan nasi kebuli (5 porsi)

1 liter beras basmati atau beras pera

1 kg ayam

350 liter air

Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com, Mudah dan Praktis

Bumbu nasi kebuli

1 bungkus bumbu kare instan

4 siung bawang putih, cincang kasar

5 buah bawang merah, cincang kasar

1 buah bawang bombai, cincang kasar

2 sdm saus tomat

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 sdm minyak samin (bisa ganti minyak sayur lainnya)

Garam secukupnya

Baca juga: Resep Pempek Tanpa Ikan, Gunakan Tepung Sagu dan Tepung Terigu

Cara membuat nasi kebuli ayam

• Rendam beras selama sekitar 30 menit. Sementara itu, kamu bisa menyiapkan ayam.
• Siapkan panci. Masukkan ayam, air secukupnya, dan bumbu kare. Rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan ayam. Bisa juga langsung bakar ayam.
• Siapkan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai hingga wangi.
• Tuang air sisa rebusan ayam. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan beras, aduk beberapa kali sampai menjadi nasi aron.
• Pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Bisa juga dimasak langsung sampai matang di wajan. Angkat. Sajikan.

Catatan: kalau membuat nasi kebuli menggunakan magic com atau rice cooker, kamu dapat langsung memasukkan semua bahan. Aduk berkala agar bumbu meresap ke dalam nasi dan ayam. Masak sampai nasi dan ayam empuk.

Baca juga: Resep Roti Manis dengan Teknik No Knead Bread, Tanpa Mixer Tanpa Ulen

Baca juga: Resep Pie Susu Super Mudah, Kulit Renyah Tapi Tidak Gampang Hancur

Baca juga: Resep Bihun Goreng Enak, Bisa Gunakan Bihun Jagung atau Bihun Tepung Beras

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis