Resep Praktis
Resep Karedok Kacang Panjang, Pastikan Bumbu Kacang Tidak Terlalu Encer
Cara membuat karedok kacang panjang, ulek semua bumbu kacang kecuali kacang tanah dan air. Kalau sudah cukup halus, masukkan kacang tanah.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
3 cm kencur, bersihkan, kupas
1/2 sdt terasi sangrai
2 sdm air asam jawa
75 ml air matang
1/2 sdt garam
Cara membuat karedok kacang panjang
- Ulek semua bumbu kacang kecuali kacang tanah dan air. Kalau sudah cukup halus, masukkan kacang tanah. Ulek lagi sampai halus.
- Pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkuk, beri air matang secukupnya. Pastikan bumbu kacang tidak terlalu encer maupun terlalu kental. Tuang air asam jawa, aduk rata.
- Campur semua sayuran yang sudah diiris bersama bumbu kacang ke dalam wadah besar, aduk rata.
- Alasi piring saji dengan daun pisang, letakkan karedok di atasnya. Taburi bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Telur Jadi Kunci Utama Adonan
Baca juga: Resep Nasi Kebuli Ayam, Bisa Gunakan Beras Pera
Baca juga: Resep Roti Manis dengan Teknik No Knead Bread, Tanpa Mixer Tanpa Ulen
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
Berita Terkait
