Resep Soto Ayam Bening, Mudah dan Praktis

5 butir kemiri

1 iris kunyit (sekitar 1 cm)

1 sdt terasi

Garam secukupnya

Baca juga: Resep Serabi Solo Mudah dengan Teflon, Bisa Tambahkan Keju Parut

Bahan pelengkap

100 gram sohun, rendam hingga lunak, tiriskan

100 gram taoge, rendam air panas, tiriskan

4 butir telur rebus, potong-potong

2 buah kentang, rebus, kupas, belah 8

3 sdm irisan kucai

Bawang goreng secukupnya

Bawang putih goreng secukupnya

Sambal secukupnya

Cara membuat soto ayam bening:

1. Rebus ayam dengan 2 liter air dalam panci, hingga setengah matang.