Resep Bihun Goreng Enak ala Chinese Food

TRIBUNJAMBI.COM - Bihun goreng biasa disajikan untuk pelengkap lauk pauk. Bisa juga sebagai pilihan pengganti nasi untuk melengkapi kebutuhan karbohidrat pada tubuh.

Bihun goreng dimasak ala chinese food mempunyai citarasa khas. Dimasak dengan rasa bawang putih dan minyak wijen yang dominan, membuat bihun goreng sedap untuk disantap.

Selain itu campuran seafood seperti udang bisa juga digunakan. Atau potongan ayam untuk penambah gurih pada masakan.

Tidak hanya itu saja, berbagai sayuran seperti sawi hijau dan tauge juga dapat digunakan dalam masakan bihun goreng.

Ada dua jenis bihun yang bisa digunakan, yakni bihun jagung dan bihun yang terbuat dari tepung beras.

Untuk bihun jagung sebaiknya direbus terlebih dahulu, karena tekstur bihun jagung agak sedikit kenyal. Sedangkan untuk bihun yang terbuat dari tepung beras bisa direndam sebentar saja di dalam air panas.

Bahan-bahan :

300 gram bihun jagung

1 liter air

20gram tauge, bersihkan

2 batang sawi hijau, potong-potong

1/2 buah wortel, iris tipis korek api

100 gran daging ayam, potong dadu

2 butir tekur, kocok lepas

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

5 siung bawang putih, cincang halus

1sd merica bubuk

2 sdm saos tiram

5 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan

2 batang daun bawang, iris tipis

2 batang daun seledri iris tipis

Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Lengkap dengan Soun dan Telur Rebus

Baca juga: Resep Soto Banjar, Khas dengan Campuran Susu Kental Manis

Cara Membuat Bihun Goreng Enak:

- Didirikan air, rebus bihun hingga lembut, tiriskan.

- panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

- masukan daun bawang, aduk rata.

- masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

- masukan kocokan telur, aduk rata

- masukan tauge, sawi dan wortel.

- masukan bihun, aduk rata.

- masukan kecap, saos tiram, kecap ikan, minyak wijen, aduk rata

- masukan garam dan penyedap.

- sajikan bihun goreng dengan taburan bawang goreng.

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah, Jemur Kacang Sampai Benar-benar Kering

Baca juga: Resep Bihun Goreng Enak, Cocok untuk Menu Sarapan

Baca juga: Resep Serabi Solo Mudah dengan Teflon, Bisa Tambahkan Keju Parut

Berita lain terkait resep praktis