Resep Soto Sadang Khas Purwakarta, Gunakan Daging Sengkel

TRIBUNJAMBI.COM - Soto memang sajian yang mudah ditemukan di Indonesia.

Tiap daerah memiliki soto khasnya masing-masing, salah satunya dari Purwakarta.

Adapun ciri khas soto sadang isian dan bumbunya sederhana dan mengandalkan rasa kaldu kuah sapi.

Konsumen ummnya bisa memilih kuah soto sadang bening atau bersantan.

Resep dari Sajian Sedap ini adalah soto sadang versi kuah bening.

Cocok jadi sarapan di rumah, karena rasa kuahnya yang ringan dan segar.

Baca juga: Resep Soto Babat, Rebus Babat Sampai Empuk

Resep soto sadang

Bahan:

300 gram daging sengkel

1 lembar daun salam

1.500 ml air

4 butir bawang merah, diiris

2 siung bawang putih, diiris

4 sendok teh garam

Setengah sendok teh gula pasir