Resep Nasi Liwet Sunda, Kaya Bumbu dengan Lauk Sederhana

TRIBUNJAMBI.COM - Nasi liwet sunda telah menyebar bukan hanya di Jawa Barat.

Menu ini memang bermanfaat untuk meningkatkan rasa kebersamaan karena cara memakannya yang bersama kerabat.

Lauk pauk dari nasi liwet juga beragam namun sederhana seperti ikan asin, cumi asin, maupun teri.

Beberapa orang juga menambahkan petai sebagai pelengkapnya.

Resep nasi liwet sunda dari buku "Menu Jamuan Nasi Lengkap Tradisional Indonesia (Dwi Bahasa-Bilingual)" oleh Sri Wardani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa menjadi referensi.

Masaknya menggunakan kastrol atau ketel agar rasanya lebih gurih dan otentik.

Baca juga: Resep Pecel Lele Goreng, Lengkap dengan Sambal dan Lalapan

Resep nasi liwet sunda

Bahan

300 gram beras, cuci bersih

3 sdm minyak, untuk menumis

50 gram teri nasi

5 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

4 buah cabai gendot (bisa diganti cabai rawit)

500 ml air