Resep Praktis
Resep Soto Kuning Khas Bogor dengan Aroma Kunyit
Aroma soto kuning Bogor ini khas dengan kunyit dan kuahnya kuning pekat. Soto kuning juga biasanya lengkap dengan jeroan seperti babat, usus dan paru.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
2 batang daun bawang, dipotong-potong
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 1/2 sendok makan garam
4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 blok kaldu sapi
1.000 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 cm kunyit, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar
Baca juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dengan Cita Rasa Pedas Asam
Pelengkap:
