Resep Praktis
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan dengan Cita Rasa Pedas Asam
Kamu dapat membuat garang asem ayam dengan kuah berlimpah. Dengan begitu, cita rasanya jadi lebih menyegarkan.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian garang asam merupakan kuliner khas Jawa dengan cita rasa pedas asam.
Rasa asamnya biasa didapat dari belimbing wuluh. Namun kamu bisa membuat garang asem tanpa santan dan belimbing wuluh.
Garang asem tanpa santan ini akan lebih nikmat disantap bersama dengan nasi.
Sebagai pengantinya, bumbu garang asem dapat menggunakan air asam jawa, terasi, dan aneka rempah.
Jika suka, kamu dapat membuat garang asem ayam dengan kuah berlimpah. Dengan begitu, cita rasanya jadi lebih menyegarkan.
Simak resep garang asem ayam tanpa santan dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep garang asem ayam tanpa santan
Bahan
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8-12 bagian
6 lembar daun kol, potong ukuran 5x5 cm
1 batang serai, memarkan
4 cm kunyit, iris tipis memanjang
2 sdt asam, larutkan dengan 2 sdm air
Baca juga: Resep Udang Saus Padang Istimewa, Butuh Tiga Macam Saos
Baca juga: Resep Soto Betawi Daging, Lebih Nikmat dengan Potongan Tomat
Bumbu halus
2 buah cabai merah
