Resep Soto Betawi Daging, Lebih Nikmat dengan Potongan Tomat

TRIBUNJAMBI.COM - Ragam soto di Indonesia memang banyak dan berasal dari tiap daerah.

Salah satunya ada soto betawi yang juga terbagi lagi jadi soto bening, soto santan dan soto susu.

Untuk soto santannya lebih kurang sama dengan isian soto betawi lainnya yaitu menggunakan potongan daging sapi dan jeroan.

Tidak lupa potongan tomat, daun bawang dan acar timun agar lebih segar.

Ikuti resep soto betawi dengan kuah santan untuk 8 porsi makan dari buku “34 Resep Soto, Sup,Pindang Nusantara” (2020) karya Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep soto betawi daging kuah santan

Bahan:

500 gram daging sanding lamur

2,5 liter air

200 gram babat, rebus, potong 2x2

200 gram paru, rebus, potong 2x2

2 ruas jari kayu manis

3 butir cengkih

4 batang serai, memarkan

2 ruas jari lengkuas