Resep Praktis
Resep Sop Iga Sapi, Masak Iga dengan Api Kecil
Cara membuat sop iga sapi yang nikmat disajikan dengan sambal hijau dan emping. Bisa tambahkan kentang, wortel dan daun seledri.
lihat foto
400 gram wortel, kupas lalu potong ½ sentimeter
1 batang daun selederi, iris tipis
50 gram daun bawang, iris tipis
150 gram tomat merah, potong kasar
Bawang goreng secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Baca juga: Resep Pizza Teflon Sederhana, Cukup Gunakan Roti Tawar dan Telur
Cara membuat sop iga sapi
1. Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Setelah mendidih, masukkan iga sapi dan rebus selama 5 menit.
2. Angkat iga sapi, tiriskan dan buang air rebusannya.
3. Kemudian siapkan panci lagi, masukkan kembali iga, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.
4. Masak dengan api kecil sampai iga menjadi empuk, lalu matikan kompor.
5. Buat bumbu halus, yakni merica, pala, bawang putih, dan garam. Haluskan, lalu tumis hingga harum.
6. Didihkan kembali iga sapi, masukkan bumbu tumis ke dalam panci lalu aduk rata.
7. Masukkan sayuran, lalu masak hingga empuk.
8. Sop iga sapi pun siap disajikan dengan sambal hijau dan emping.
Baca juga: Resep Soto Kuning Khas Bogor dengan Aroma Kunyit
Baca juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Lezat, Goreng Ayam dan Serundeng Secara Terpisah
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
