Resep Praktis
Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas, Disajikan dengan Sambal Kacang
Keunikan soto sokaraja adalah sambal kacang yang disajikan sebagai pelengkap. Soto sokaraja memiliki kuah yang gurih dan biasanya disebut sroto.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian soto nusantara memang beragam dan tersebar di tiap daerah.
Salah satu soto yang ada di Indonesia adalah soto sokaraja yang berasal dari Banyumas.
Keunikan soto sokaraja adalah sambal kacang yang disajikan sebagai pelengkap.
Soto sokaraja memiliki kuah yang gurih dan biasanya disebut sroto.
Tidak ketinggalan, dilengkapi juga dengan remahan kerupuk kanji.
Isian dari sroto juga beraneka pilihan, mulai dari irisan daging ayam, sapi, ati ampela, hingga suun.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, ikuti resep Soto Sokaraja dari buku “50 Resep Sop & Soto ala Sisca Soewitomo” karya Siswa Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama untuk 4 porsi makan.
Baca juga: Resep Sayur Nangka Muda, Rebus Nangka Terlebih Dahulu hingga Empuk
Resep soto sokaraja
Bahan:
500 gram daging sapi
1 liter air
50 gram suun, rendam air dingin dan tiriskan
50 gram taoge pendek, cuci bersih
150 gram kedelai goreng
3 cm jahe, memarkan
