Resep Praktis
Resep Sei Sapi dengan Cara Pengasapan, Jangan Membakar Daging Langsung
Sei memiliki ciri khas rasa asap yang tidak bisa didapatkan dengan cara dibakar. Pada proses pengasapan daging sei akan menyusut.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
Penggunaan daging has dalam agar daging sei sapi lebih empuk dan gampang diolah.
3. Marinasi daging dan diamkan selama 15 hingga 20 menit agar lebih meresap.
4. Siapkan tungku pengasapan, saat hendak memasukkan daging sapi jangan lihat dari seberapa besar apinya, tapi terlihat dari asap yang sudah mulai banyak dan semakin panas.
5. Kemudian masukkan daging ke dalam tungku selama kurang lebih satu jam atau mengikuti besar kecilnya potongan daging.
6. Saat memotong daging bisa dibuat utuh (loaf) atau sudah dipotong tipis-tipis. Sei nikmat disantap dengan sayur daun singkong atau daun pepaya dan sambal luat.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
