Kamis, 23 April 2026
Kota Jambi Bahagia
Kota Jambi Bahagia

Resep Praktis

Cara Membuat Rendang Hitam Khas Padang, Campur dengan Kelapa Parut yang Telah Disangrai

Rendang hitam khas padang untuk hidangan idul adha. Kuncinya terletak pada kelapa parut yang telah disangrai.

Editor: Nurlailis
(KOMPAS.COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI)
Rendang hitam khas padang 

3. Masukakn lengkuas, bumbu daging, dan bumbu halus yang sudah dicampur dengan kelapa sangrai. Tumis hingga harum lalu masukkan daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong.

4. Tumis hingga semua bumbu meresap ke daging. Setelah beberapa saat, masukkan santan kental lalu susul dengan santan cair.

Aduk hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk secukupnya.

5. Masak hingga mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan apinya. Masak kurang lebih delapan jam sampai berwarna hitam dan kering. Angkat lalu sajikan.

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis

Sumber: Kompas.com
Halaman 2/2
Ikuti kami di

Komentar

Berita Terkini

© 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved