Cara Membuat Kacang Bawang Agar Gurih dan Beraroma, Rendam Kacang dalam Santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak cara membuat kacang bawang agar gurih dan beraroma.

Kacang bawang jadi satu diantara kue pilihan lebaran.

Tak kalah dengan nastar, kacang bawang digemari segala usia dari anak-anak hingga dewasa.

Cemilan ini ringan, gurih, renyah sehingga nikmat disantap selagi mengobrol.

Untuk menambah kenikmatnya, kacang bawang biasa disajikan dengan tambahan daun aromatik. Tujuannya agar kacang bawang lebih harum dan sedap.

Baca juga: Cara Membuat Bakso Kenyal dan Padat, Tambahkan Serutan Es Batu atau Bubuk Agar-agar pada Adonan

Berikut cara membuat kacang bawang gurih dan wangi mengutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Camilan Kacang" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Rendam dalam santan

Salah satu tips membuat kacang bawang gurih ialah dengan menambahkan santan ke dalam bahannya. Santan yang digunakan bisa santan dari kelapa asli ataupun santan instan.

Untuk penggunannya, cukup rendam kacang tanah yang sudah dikupas ke dalam santan gurih selama satu jam. Jika tak ada santan, rendam dalam air panas pun boleh saja.

Proses perendaman ini dapat membuat kacang bawang lebih gurih, renyah, dan empuk.

2. Beri bumbu halus

Kacang bawang harus diberi bumbu supaya lebih gurih dan sedap. Bumbu untuk membuat kacang bawang cukup sederhana, hanya bawang putih dan garam.

Untuk membumbuinya, cukup campur semua bumbu halus ke dalam kacang tanah yang sudah direndam. Aduk hingga rata supaya bumbunya tercampur.

Jangan buru-buru digoreng, diamkan dulu sebentar agar bumbunya merasuk. Setelah beberapa saat, goreng kacang di minyak panas yang masih baru.

Baca juga: Cara Berbelanja Cerdas dan Hemat di Momen Lebaran Manfaatkan Gratis Ongkir Hingga Cashback

3. Tambahkan daun aromatik