Menu Makan Siang Hari Ini Anda Bisa Bikin Kuliner Sehat dan Bergizi, Ikan Panggang Hingga Ayam Jeruk
Masak menu kuliner sendiri jadi bisa ukur kandungan makanan karena Anda bisa membatasinya. Masak ikan panggang, ayam jeruk, atau salat kentang tuna.
lihat foto
- 1 sdt minyak wijen
- 1 potong dada ayam fillet, dipotong dadu sebesar 1 inci
- 2 buah wortel ukuran sedang, diiris tipis
- 1 cangkir beras merah 2 daun bawang, diiris
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan saus (air dan kulit jeruk, bawang putih, jahe, kecap asin, dan tepung jagung) ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Masukkan daging ayam ke dalam wajan, aduk sesekali hingga berwarna kecokelatan.
- Setelah daging ayam kecokelatan, masukkan wortel dan masak hingga wortel lunak (sekitar 5 menit).
- Tuang saus, aduk hingga merata dan masak sampai saus mengental. Angkat dan tuang masakan ke atas piring yang sudah berisi nasi.
- Taburi irisan daun bawang, hidangan pun siap disantap.
Ayam saus jeruk ini lezat, tanpa tambahan gula, dan hanya mengandung sedikit sodium dari kecap asin.
Teknik tumis yang digunakan saat mengolah daging ayam juga membuatnya lebih sehat dibanding digoreng.
Dalam satu porsinya, menu makan siang sehat ini mengandung 400 kalori, 47 gram karbohidrat, 34 gram protein, dan 8 gram lemak.
3. Resep salad kentang tuna
Bahan-bahan:
