Tata Cara dan Resep Masak Daging Kurban Idul Adha 2019, Daging Bisa Empuk dengan Bahan Alami

Untungnya lagi, selain mengempukkan daging, kulit pisang juga membuat daging yang diolah tidak kering dan tidak berubah cita rasanya.

Caranya? Ambil saja beberapa kulit pisang, lalu tutupkan pada daging dan diamkan selama 30 menit – 1 jam.

Baca: Badan Intelijen Negara (BIN) Semprot TNI Gegara Taruna Akmil Enzo Zenz Ellie Terpapar Radikalisme

Baca: VIRAL Presiden Jokowi Ngevlog, Disopiri Dr Mahathir Mohamad: Mendebarkan 180 Km per Jam

Baca: Merry Mendadak Pamit ke Raffi Ahmad, Pesangonnya Besarnya Minta Ampun, Sudah 13 Tahun Bekerja

Baca: Bukan Cuma ASN, Bupati Kerinci Juga Ajak Kontraktor Bayar Zakat Mal Melalui Bazda

4. Tambahkan Parutan Jahe

Jahe mengandung enzim proteolitik atau protease yang dapat mengurai ikatan protein pada daging.

Ketika protein di dalam daging terurai, maka daging akan menjadi lebih empuk.

Pertama parut dulu jahe, baru kemudian lumuri daging dengan parutan jahe dan diamkan selam 30 menit.

Setelah 30 menit baru daging bisa dimasak. Tapi ingat, agar rasa jahe tak terlalu tajam, cuci daging sampai bersih sebelum dimasak.

Selamat Hari Raya Idul Adha 2019 dan Selamat Mencoba Resepnya!

Baca: 15 Ha Lahan Gambut di Sarolangun Terbakar, Kapolres dan Dandim Sarko Ikut Berjibaku Padamkan Api

Baca: Sederet Ucapan Hari Raya Idul Adha 2019, Lengkap Bahasa Inggris, Bagikan via WA, IG, FB

Banjarmasinpost.co.id/noor masrida