VIDEO: Lezatnya Kue Keranjang dan Cara Membuatnya, Sajian Imlek 2019

TRIBUNJAMBI.COM - Bagi masyarakat etnis Tionghoa saat imlek, keberadaan kue keranjang selalu menjadi kesan tersendiri. Maka tak heran jika saat imlek kue keranjang diburu.

Kue keranjang kini juga kian mudah ditemui karena banyak yang menjualnya. namun bagi yang penasaran membuat kue keranjang dapat mencoba membuatnya di rumah.

Kue yang terbuat dari Beras Ketan yang di campur Gula ini merupakan sebuah makanan wajib yang ada pada saat Imlek.

Kali ini, Tribun berkesempatan mengunjungi lokasi pembuatan Kue Keranjang di jalan Veteran, Gang Sukur 3, Kota Pontianak, terdapat seorang warga yang sejak turun temurun membuat kue Keranjang di Kota Pontianak.

Baca: Sama-sama Berpatokan dengan Bulan, Namun Bagaimana Tahun Baru China & Islam Bisa Berbeda

Baca: Siswi SMK Digilir 9 Pemuda, Satu Pelaku Ditangkap, Sempat Sembunyi di Atap Rumah & Melawan Polisi

Baca: Sadis, Demi Merebut Istri Orang, Pria Ini Penggal Kepala Suami Selingkuhannya, Satu Keluarga Tewas

Agus Namanya, ia membuat kue Keranjang dari di ajari oleh sang ayah, dan sang ayah mendapat ilmu membuat kue Sang keranjang dari sang kakek, dan begitu seterusnya.

Bahan utama Kue Keranjang ini dari Ketan Putih, dan ada juga yang terbuat dari ketan hitam.

Dalam proses Pembuatannya, ternyata, Ketan yang di giling bercampur air ini akan di campur dengan gula lalu di aduk dan didiamkan sampai esok pagi.

Lalu, setelah itu di kukus hingga 15 - 16 Jam, agar mendapatkan warna coklat yang pas.

Baca: Imlek 2019 Begini Kata Pakar Feng Shui, Peluang Prabowo- Sandiaga di Pilpres 2019

Baca: Imlek 2019 - Klenteng Tertua di Jakarta yang Berdiri Sejak 1650 Kebanjiran Pengunjung.

Baca: Lucky Angpao, Cukup Belanja Rp 500 Ribu di Jamtos Bisa Dapat Angpao Jutaan

Baca: Di Jambi Ada Jamaah Tertipu Setor DP Jutaan Rupiah ke Ustaz Abdul Somad, UAS Ungkap yang Sebenarnya

 Makna Dibalik Lezatnya Kue Keranjang

Dilansir dari Bangkapos.com ada sejumlah filosofi dari kue keranjang Yang pertama adalah bahan pembuat kue. Kue keranjang dibuat dari tepung ketan yang punya sifat lengket.

Ini punya makna persaudaraan yang begitu erat dan selalu menyatu.

Rasanya yang manis dari gula dan terasa legit pun menggambarkan rasa suka cita, menikmati keberkatan, kegembiraan, dan selalu berusaha memberikan yang terbaik dalam hidup.

Bentuk bulat dari kue keranjang tanpa sudut di semua sisi juga punya makna mengagumkan karena melambangkan pesan kekeluargaan tanpa melihat ada yang lebih penting dibandingkan lainnya dan akan selalu bersama tanpa batas akhir.

Diharapkan keluarga juga bisa berkumpul minimal 1 tahun sekali sehingga akan tercipta kerukunan dalam hidup dan siap untuk menghadapi hari-hari kedepan.

Baca: Vanessa Angel Akhirnya Masuk Penjara, Kirim Pesan Untuk Pacarnya, Ini Tanggapan Bibi

Baca: Bisa Dirasakan, Namun 5 Tanda Ini Sering Akibatkan Keguguran, Harus Diketahui!

Baca: Kepsek SMK 2 Kerinci, Didemo Puluhan Siswanya, Dianggap tak Mampu Memimpin

Baca: Viral Video Al dan Dul Menangisi Ahmad Dhani di Panggung Konser Dewa, Ini Respon Maia Estianty

Baca: Imlek 2019 - Klenteng Tertua di Jakarta yang Berdiri Sejak 1650 Kebanjiran Pengunjung

Jadi, pesan kekeluargaan begitu jelas terlihat disini, tidak hanya dengan keluarga saja, tetapi juga dengan komunitas, tetangga, klien, dan pelanggan usaha.

Tekstur dan daya tahan kue keranjang yang disantap saat Imlek pun punya arti filosofi.