Gulai Daun Labu Khas Jambi, Daunnya Lembut dan Berserat

Cuci bersih daun labu.

Remas-remas saat dicuci agar cepat matang serta menghilangkan bulu halus pada daun.

2. Tumis bumbu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai matang.

3. Masukkan santan

Tuang santan encer.

Aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih.

4. Masukkan bahan

Masukkan daun labu.

Tambahkan udang, kacang merah masak hingga matang.

5. Tambah bahan penyedap

Tambahkan santan kental, garam, gula, penyedap.

Masak hingga daun layu dan bumbu meresap.

Sajikan selagi hangat bersama nasi.

Update berita Tribun Jambi di Google News