3. Tumis Cumi-cumi

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis cumi-cumi sebentar saja hingga berubah warna dan airnya keluar. Angkat dan sisihkan.

4. Tumis Bumbu

Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 

Masukkan bawang bombay dan tomat, tumis hingga layu.

5. Membuat Saus Asam Manis

Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, dan sedikit air jika diperlukan. 

Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Masukkan Cumi-cumi

Masukkan kembali cumi-cumi yang sudah ditumis sebelumnya. 

Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. 

Tambahkan garam, gula pasir, dan chicken powder sesuai selera.

7. Penyelesaian

Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan larutan tepung (jika suka kuah sedikit kental). 

Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. 

Taburi dengan daun bawang dan cabai merah sebagai hiasan.

8. Sajikan

Cumi asam manis siap disajikan! Nikmati hidangan lezat ini bersama nasi putih hangat.

Update berita Tribunjambi.com di Google News