2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan bumbu tambahan seperti serai, daun kunyit, daun jeruk, bunga lawang, cengkeh, dan daun salam.
Tumis hingga bumbu matang dan harum.
3. Memasukkan Daging
Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu.
Setelah itu, tambahkan air sebanyak 700 ml dan aduk kembali.
4. Menambahkan Santan
Masukkan 2 sachet santan instan dan 1 sachet bumbu rendang.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
5. Memasak Rendang
Masak rendang dengan api kecil hingga daging sapi empuk.
Jangan khawatir jika santan pecah, karena itu justru membuat rendang semakin enak.
Tutup panci agar daging lebih cepat empuk.
6. Menambahkan Baby Potato
Saat daging mulai empuk, tambahkan baby potato (kentang mini).
Masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap.