Untuk Sambal:

- 5 buah tomat kecil

- 10 buah cabe keriting

- 15 buah cabe rawit

- 10 siung bawang merah

- 8 butir kemiri

- ½ keping terasi instan

- 2 blok gula merah

- Biji wijen sangrai secukupnya

- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Jangan Terlalu Banyak Air pada Adonan

Cara Membuat Sambal Pecel Lele Lamongan

1. Membuat Bumbu Marinasi

- Haluskan bumbu marinasi terlebih dahulu, yaitu bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar, garam, dan penyedap rasa. Ulek hingga halus.

- Setelah itu, tambahkan sedikit air supaya bumbu lebih meresap pada lauk.

- Balurkan bumbu marinasi ke atas lele yang sudah dicuci bersih (atau lauk pilihan Anda seperti ayam, tempe, atau tahu). Diamkan beberapa saat supaya bumbu meresap dengan baik.