Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat empuk yang menggugah selera.
Gunakan air yang sangat dingin untuk menjaga suhu adonan.
Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
Baca juga: Resep Cireng Isi Jando, Jangan Buat Adonan Terlalu Lembek
Pastikan adonan benar-benar kalis sebelum digoreng agar donat empuk dan tidak menyerap banyak minyak.
Gunakan minyak yang cukup banyak dan api kecil agar donat matang sempurna dan tetap mengembang.
Berikut resep donat empuk dilansir dari YouTube CR COOK.
Bahan-Bahan Membuat Donat Empuk:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya menggunakan merek Cakra Kembar).
- 40 gram gula pasir.
- 1 sendok makan susu bubuk.
- 1 sendok teh ragi (sekitar 3 gram).
- 1 gram bread improver (sekitar 1/4 sendok teh).
- 1 butir telur kecil (sekitar 55 gram).
- 90-100 ml air dingin dari kulkas.
- 1 sendok makan margarin (sekitar 25 gram).