Baca tanpa iklan
1 sdm kecap inggris
1 sdt minyak wijen
4 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdt lada bubuk
Garam, gula dan penyedap
Minyak/margarin untuk menumis
Air secukupnya
Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Lebih Nikmat dengan Tambahan Jagung
Langkah-langkah membuat ayam kecap:
- Cuci bersih ayam, balurkan denga air perasan jeruk nipis, cuci bersih kembali. Lalu marinasi dengan garam dan bawang putih halus, diamkan kurang lebih setengah jam.
- Goreng ayam hingga berkulit tapi tidak terlalu kering kemudian tiriskan
- Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum
- Masukkan air, lada dan garam hingga mendidih
- Masukan kecap manis, kecap inggris, saos tiram, aduk rata. Jika warna dirasa kurang gelap bisa tambahkan kecap manis
- Masukan paprika dan minyak wijen, koreksi rasa
- Masukan ayam goreng, aduk rata
- Sajikan ayam kecap paprika bersama nasi hangat dan sambal
Baca juga: Resep Sayur Asem Jakarta, Tambahkan Labu Siam dan Kacang Panjang
Update berita Tribun Jambi di Google News