Resep Donat Kentang dengan Lapisan Cairan Gula

200 gram kentang kukus, dihaluskan

1 butir telur

115 ml air es

30 gram margarin

1 sendok teh garam

500 gram minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

150 gram gula donat

1 sendok makan air

1/4 sendok teh pasta vanilla

Baca juga: Resep Nasi Goreng Rumahan, Tambahkan Teriyaki Wijen

Cara Membuat Donat Kentang Glaze:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk kotak. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.

6. Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Celupkan donat ke dalam pelapis.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Hijau, Blender Bayam dengan Air

Update berita Tribun Jambi di Google News