Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Sayur asem bisa menjadi inspirasi untuk menu buka puasa.
Sajian sayur asem yang berkuah bisa menambah kesegaran saat menyantapnya.
Salah satu jenis sayur asem adalah sayur asem jawa.
Sayur asam jawa memiliki kuah keruh dan berwarna kemerahan. Namun, kuah tersebut tidak sepekat sayur asem sunda.
Sementara rasanya sendiri cenderung pedas asam. Namun demikian, tingkat kepedasan kuahnya dapat disesuaikan dengan selera.
Berikut resep sayur asem jawa ala rumahan yang bisa menjadi inspirasi.
Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis, Rebus Ceker Hingga Lembut
Resep sayur asem jawa
Bahan
5 biji kacang panjang
1 buah labu siam, cuci dan potong dadu
1 buah jagung manis muda, potong sesuai selera
10 lembar daun melinjo muda
15 buah melinjo
85 gram kacang tanah
7 buah asam jawa muda