Baca tanpa iklan
Makanan gandum utuh
Biji-bijian utuh menawarkan alternatif yang lebih sehat untuk biji-bijian yang diproses atau dimurnikan.
Makanan gandum utuh mengandung endosperma, dedak, dan benih biji-bijian.
Biji-bijian olahan hanya mengandung endosperma, menawarkan manfaat nutrisi yang lebih sedikit.
Perbedaan utama adalah bahwa biji-bijian memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, sedangkan biji-bijian olahan hanya mencakup bagian tepung dari biji-bijian, yang mengandung lebih sedikit nutrisi.
Carilah produk dengan 100 persen bahan gandum utuh. Beberapa contoh populer meliputi:
- biskuit
- roti
- jagung meletus
- beras merah
- Semacam spageti
- sereal
- biji gandum
- gandum utuh atau oatmeal
- tepung jagung
Seseorang dapat memasukkan produk gandum utuh ke dalam makanan atau camilan untuk membantu mengontrol kadar gula darah.
Menurut ulasan pada tahun 2017, mengonsumsi gandum utuh dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung, pankreas, dan kolorektal.
Baca juga: Daun Sirih Tanaman Ajaib Bisa Menyembuhkan Berbagai Penyakit Termasuk Diabetes
Lemak sehat
Beberapa orang salah mengasosiasikan semua kandungan lemak dengan kesehatan yang buruk.
Namun, beberapa lemak membantu menjaga kesehatan.
Lemak sehat mungkin tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda.
Omega-3, asam lemak yang melimpah pada ikan berminyak, adalah salah satu contohnya.
Lemak trans dan lemak jenuh tingkatkan level kolesterol berbahaya dalam darah.
Lemak jenis ini dapat berkontribusi pada risiko penyakit kardiovaskular