Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Nugget jadi pilihan camilan atau teman makan nasi.
Biasanya nugget digemari anak-anak dan cara membuatnya pun gampang.
Anda bisa membuat nugget sendiri dengan bahan-bahan yang lebih sehat tentunya. Seperti nugget tahu sayuran.
Kamu dapat membekukan nugget tahu di freezer. Adonan nugget tahu yang sudah dipotong, masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Sebelum digoreng, keluarkan dulu dari freezer dan biarkan mencair sepenuhnya.
Kemudian lumuri dengan putih telur dan tepung panir. Lalu, goreng sampai matang.
Baca juga: Resep Kikil Cabe Ijo, Pilih Kikil Sapi dengan Warna Kecokelatan Natural
Resep nugget tahu sayuran
Bahan nugget tahu sayuran (16 potong)
10 buah tahu putih, haluskan
30 gram bayam (sekitar 1 ikat), seduh, peras, iris halus
50 gram daging ayam giling (opsional)
3 butir telur
1 sdm tepung panir kasar
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 blok kaldu ayam (bisa diganti kaldu bubuk)
Bahan pelapis
100 gram tepung panir halus
3 putih telur
Baca juga: Resep Sayur Asem, Bisa Tambahkan dengan Nangka Muda dan Jagung Manis
Baca juga: Resep Batagor Tahu, Goreng Batagor Tahu dalam Minyak Panas Sedang
Cara membuat nugget tahu sayuran
Masukkan tahu putih, bayam, ayam, lada, garam, dan kaldu ke dalam wadah. Campur rata. Masukkan telur dan tepung roti. Aduk rata.
Siapkan loyang ukuran 18x18x4 sentimeter, olesi minyak dan alasi plastik. Bisa juga menggunakan wadah plastik atau pinggan tahan panas. Tuang adonan ke dalam loyang. Padatkan.
Kukus adonan nugget tahu selama 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat. Biarkan dingin. Potong kotak atau sesuai selera.
Celupkan nugget tahu ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang Lengkap dengan Saus Asam Pedas
Baca juga: Resep Sayur Asem, Bisa Tambahkan dengan Nangka Muda dan Jagung Manis
Sumber: Sajian Sedap
Berita lain terkait resep praktis