Resep Rujak Tahu Ala Chef Dodi Setiadi dari Abadi Suite Hotel Pempeknya Dibalut Dengan Timun

2.      Pempek lenjer 1 pcs

3.      Timun 50gr

4.      Mie 75 gr

5.      Bihun 50 gr

6.      Cuka pempek 150 ml

Cara Membuat:

1.    Goreng pempek lenjer dan tahu terlebih dulu kemudian tiriskan

2.    Potong timun tipis dan memanjang

3.    Balut pempek dengan timun yang sudah diiris kemudian potong sesuai selera

4.    Tata mie dan bihun diatas piring

5.    Tambahkan pempek yang sudah dipotong tadi dan juga tahu

6.    Siram dengan cuka pempek yang telah dimasak kembali, ditambahkan tepung maizena