Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Jambi, Nurlailis
TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Rujak tahu sudah bukan makanan baru di daerah Jambi.
Makanan ini cukup populer karena rasanya yang pedas.
Jelas saja pedas, rujak tahu ini disirami cuka sehingga membuat rasanya lebih pedas.
Kali ini Tribunjambi.com berkesempatan mencicipi rujak tahu ala chef yang dibuat langsung oleh Chef Dodi Setiadi dari Abadi Suite Hotel.
Bentuk rujak tahu ini ditata sedemikian cantiknya membuat siapapun yang melihat memiliki hasrat untuk segera mencicipi.
Baca: VIDEO: Lemak Nian, Spesial Rujak Tahu dan Deep Fried Patin Chef Dodi Setiadi dari Abadi Hotel Jambi
Ada yang berbeda dari rujak tahu ini yaitu pada bagian pempek yang tampak dibalut dengan timun. Jika biasaya timun ditabur diatas makanan, kali ini timun digunakan untuk membalut pempek.
Selain pempek, timun dan tahu, ada pula mie dan bihun yang jadi pelengkap hidangan ini. tidak lupa pada siraman cuka yang memiliki rasa kecut, pedas dan segar.
Pada saat pembuatan Chef Dodi Setiadi menjelaskan cuka yang telah jadi ini dimasak kembali dengan tambahan tepung maizena. “Ini membuat tekstur lebih kental dan juga juga warnanya lebih pekat dan tidak merubah rasa,” ungkapnya.
Ia juga mengatakan kita bisa jatuh cinta mulai dari tampilan suatu makanan baru kemudian turun ke hati.
Baca: Penampakan Rumah Mewah Sule yang Penuh Kenangan Dengan Lina, Usai Cerai Sule Curhat Seperti Ini
Baca: Makin Dekat, Jessica Iskandar pun Makin Berani Mendaratkan Ciuman ke Richard Kyle
Baca: Saling Balas Komen, Deddy Corbuzier ke YouTuber Korea, :Stop This Stupid Drama
Dan memang benar, sejak pertama kali rujak tahu ala chef ini disajikan saya merasa tergoda untuk menyantapnya. Kemudian pada suapan pertama langsung terasa nikmatnya. Pempek yang dibalut timun kemudian disirami cuka terasa lezat dilidah.
Untuk mengetahui cara pembuatannya bersama chef bisa dilihat pada program lemak nian di youtube dan instagram Tribun Jambi. (nurlailis)
Baca: Ingin Tampilan WhatsApp Menjadi Dark Mode? Ini Caranya, Mudah Kok!
Baca: Foto ini Sejuk Dilihat Sebelum Jokowi & Prabowo Lakukan Penetapan Nomor Urut Pilpres 2019
Resep Rujak Tahu Ala Chef
Bahan-bahan:
1. Tahu 1 pcs