TRIBUNJAMBI.COM - Berikut delapan makanan khas Kerinci, Provinsi Jambi, yang cocok dinikmati di berbagai suasana.

Kerinci merupakan sebuah kabupaten di Provinsi Jambi yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan kuliner tradisional. 

Ada beberapa makanan khas Kerinci, yang tradisional dan bisa Anda coba saat berada di Jambi wilayah barat.

Berikut daftar makanan khas kerinci

1. Dodol Kentang

Dodol yang terbuat dari kentang, salah satu varian dodol khas Kerinci.

Dodol Kentang adalah makanan manis khas Jambi, khususnya Kabupaten Kerinci, yang terbuat dari kentang sebagai bahan utamanya. 

Dodol ini memiliki rasa yang khas, tekstur lembut, dan biasanya dijual sebagai oleh-oleh khas Kerinci. 

2. Rendang Cempedak

Rendang yang menggunakan cempedak sebagai bahan utamanya.

Rendang cempedak adalah hidangan khas Jambi, khususnya dari Kabupaten Kerinci, yang menggantikan daging dalam rendang dengan buah cempedak. 

Proses pembuatannya mirip dengan rendang daging, namun menggunakan cempedak muda yang dipotong dadu sebagai bahan utamanya. 

3. Gulai Ampai

Gulai santan dengan kemiri, hidangan khas Kerinci.

Gulai Ampai adalah masakan khas daerah Rantau Panjang, yang juga dikenal di sekitar Kecamatan Tabir, Kabupaten Merangin, Jambi.