Resep Lidah Kucing Renyah untuk Kue Lebaran 2025

2 sdt pasta vanilla

76 gram putih telur

250 gram tepung terigu protein rendah

30 gram susu bubuk

1/4 sdt baking powder

Baca juga: Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cocok untuk Takjil Buka Puasa

Cara Membuat Lidah Kucing:

1. Mengocok Margarin dan Butter

- Siapkan wadah bersih, lalu masukkan margarin dan butter.

- Tambahkan gula halus yang telah diayak.

- Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu naikkan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih pucat dan mengembang (sekitar 6-10 menit tergantung mixer).

2. Menambahkan Putih Telur

- Masukkan putih telur secara bertahap dalam 3 kali tahapan.

- Setiap kali menambahkan putih telur, mixer dengan kecepatan sedang ke tinggi selama kurang lebih 3 menit hingga tercampur rata.

- Setelah semua putih telur masuk, lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit hingga adonan mengembang sempurna.

3. Menambahkan Bahan Kering