Inspirasi Resep Buka Puasa, Macaroni Schotel Kukus

TRIBUNJAMBI.COM - SIMAK resep buat buka puasa yaitu macaroni schotel kukus.

Untuk membuat macaroni schotel kukus, jangan terlalu lembek agar teksturnya tetap nikmat setelah dikukus.  

Keju cheddar memberikan rasa gurih yang sempurna.

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Mie Bangladesh

Tetapi Anda juga bisa mencoba mozzarella untuk tekstur yang lebih creamy.  

Pastikan setiap lapisan disusun rapi agar hasilnya cantik saat dipotong.  

Jangan gunakan api besar agar macaroni schotel matang merata.

Berikut resep macaroni schotel kukus dilansir dari YouTube Tastemade Indonesia, diunggah 30 Agustus 2020.

Bahan-Bahan Macaroni Schotel Kukus:

200 g Makaroni elbow, rebus hingga al dente⁣⁣

½ buah Bawang bombai (cincang halus)⁣⁣

2 siung Bawang putih (cincang halus)⁣⁣

4 buah Sosis (iris tipis)⁣⁣

25 g Keju cheddar⁣⁣

200 ml Susu cair⁣⁣

2 butir Telur⁣⁣

250 g Saus Bolognese ⁣⁣

Garam⁣⁣

Gula⁣⁣

Kaldu jamur⁣⁣

Lada⁣⁣

Minyak⁣⁣
⁣⁣
Bahan Lapisan:⁣⁣

Keju cheddar⁣⁣

Oregano⁣⁣

Saus Bolognese ⁣⁣

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Ayam Kecap Bumbu Meresap

Cara Membuat Macaroni Schotel Kukus

1. Tumis Bahan Utama:
 
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. 

Tambahkan sosis dan masak hingga berubah warna.  

2. Masak Saus:

Masukkan saus bolognese, aduk hingga rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. 

Tambahkan makaroni rebus dan keju cheddar parut, lalu aduk perlahan.  

3. Bumbui:

Beri garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata, cicipi, dan sesuaikan rasanya. 

Matikan api, biarkan campuran hangat, lalu masukkan kocokan telur. 

Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.  

4. Susun Lapisan:
  
Siapkan pinggan kaca atau wadah tahan panas. Susun lapisan pertama makaroni, tambahkan saus bolognese, taburkan oregano, lalu ulangi lapisan makaroni dan saus bolognese. 

Tutup bagian atas dengan keju cheddar parut.  

5. Proses Pengukusan:

Panaskan kukusan, lalu kukus macaroni schotel selama 20–30 menit hingga matang.  

6. Sajikan:

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat. 

Tambahan oregano di atasnya akan memberikan aroma yang menggugah selera.  

Update Berita Tribun Jambi di Google News