Resep Buat Buka Puasa dan Sahur, Sayur Lodeh Segar dengan Santan

gula, garam dan penyedap

santan 500 ml

daun salam 3 lembar

lengkuas 3 iris

Baca juga: Resep Lontong Cap Go Meh, Sajian Lezat Perayaan Imlek

Cara Membuat Sayur Lodeh:

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Potong-potong tempe, wortel, labu siam, jagung manis, dan kacang panjang sesuai ukuran yang diinginkan. 

Cuci bersih semua bahan, lalu sisihkan.

2. Rebus Air dengan Bumbu

Didihkan 1 liter air dalam panci, lalu masukkan daun salam, lengkuas iris, dan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting). 

Aduk rata agar bumbu tercampur dengan air mendidih.

3. Masukkan Bahan-Bahan Keras

Setelah air mendidih, masukkan bahan-bahan yang lebih keras terlebih dahulu, seperti tempe, wortel, labu siam, dan jagung manis. 

Rebus hingga bahan-bahan tersebut setengah matang.

4. Tambahkan Santan dan Bumbu Penyedap