Resep Tom Yam Udang Pedas, Tambahkan Daun Ketumbar

3. Membuat Sup Tom Yam:

Setelah bumbu harum, tuangkan kaldu udang yang sudah disaring ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. 

Tambahkan batang sereh yang sudah digeprek, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu lainnya seperti garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan perasan air jeruk nipis. Jangan lupa untuk meremas daun jeruk agar aromanya keluar.

4. Menambahkan Udang dan Bahan Lain:

Setelah bumbu tercampur rata, masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna dan matang sempurna. 

Setelah itu, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit untuk memberikan kekentalan pada sup.

5. Tambahkan Sayuran:

Selanjutnya, masukkan cabe rawit orange (jika ingin lebih pedas) dan sayuran yang Anda suka, seperti sayur dan jamur enoki goreng. 

Aduk rata dan tunggu hingga semua bahan matang.

6. Penyelesaian dan Penyajian:

Setelah semua bahan matang dan kuah mendidih, tom yam udang siap disajikan. 

Sajikan dalam mangkuk dan nikmati dengan nasi panas atau sebagai hidangan utama yang menggugah selera.

Update berita Tribun Jambi di Google News