6 Resep Buka Puasa Sehat, Ada Kurma Butter dan Air Kelapa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buka puasa sehat dari dr Zaidul Akbar.

Saat berbuka puasa, penting bagi kita untuk memilih makanan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan manfaat bagi tubuh. 

Dr. Zaidul Akbar, praktisi kesehatan, membagikan resep buka puasa yang kaya akan nutrisi dan mampu memberikan energi maksimal bagi tubuh. 

Baca juga: Resep Obat Batuk untuk Anak, Siapkan Jeruk Nipis dan Madu

Berikut adalah resep buka puasa sehat yang bisa Anda coba, sesuai dengan cara Dr. Zaidul Akbar:

1. Buka Puasa dengan Kurma dan Butter

Dr. Zaidul Akbar memulai dengan berbuka puasa menggunakan kurma yang dipadukan dengan butter atau mentega alami. 

"Anda berbuka dengan kurma, bukan gorengan," ujarnya, dikutip dari YouTube dr. Zaidul Akbar Official, (3/1/2025).

Menurutnya, kurma adalah pilihan yang sangat baik untuk berbuka karena kandungan gula alami yang tinggi. 

Kurma yang dikombinasikan dengan mentega (butter) yang berasal dari lemak hewan memberikan efek luar biasa bagi tubuh. 

"Ternyata kurma itu kan karena kandungan kurma tuh sangat tinggi gulanya, ketika dikombinasikan dengan butter dengan lemak hewan yang sehat, cantik cari lembah," tambahnya.

Mengapa Kurma dan Butter?

Kurma mengandung energi cepat yang bisa mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa, sementara butter memberikan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh. 

Ini adalah kombinasi yang sangat efektif untuk memberikan kekuatan tubuh dan mendukung pemulihan energi. 

Dr. Zaidul Akbar bahkan menyarankan untuk menambahkan sedikit garam mineral untuk meningkatkan manfaat kesehatannya.

Baca juga: Resep Soto Mie Bogor, Tambahkan Sedikit Pati Jagung dalam Kuah Soto

2. Menambah Asupan Air Kelapa

Selain makan kurma dan butter, Dr. Zaidul Akbar juga merekomendasikan untuk minum air kelapa saat berbuka. 

Air kelapa adalah sumber hidrasi yang sangat baik selama puasa. 

"Salah satu sumber asam amino terbaik itu kan dari air kelapa," kata Dr. Zaidul Akbar.  

Menurutnya, air kelapa membantu tubuh untuk mendetoksifikasi dan memberikan energi yang sangat baik. 

"Kelapa tuh sebenarnya anti racun yang sangat luar biasa," lanjut Dr. Zaidul Akbar.  

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, ia menyarankan untuk memilih kelapa muda dengan daging tebal, karena rasanya lebih enak dan kaya akan manfaat. 

"Kalau saya nih, kalau minum air kelapa tugasnya mencari air kelapa yang dagingnya tebal," jelasnya. 

Anda juga bisa menambahkan sedikit madu atau jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada air kelapa.

Baca juga: Resep Ayam Kecap, Marinasi Ayam dengan Jeruk Nipis

3. Makanan Sehat Tanpa Minyak dan Tepung

Selain itu, Dr. Zaidul Akbar mengajak kita untuk mengurangi konsumsi gorengan dan tepung saat berbuka. 

"Kalau mau makan yang berlapis seperti itu, tentunya kita coba mulai kurangi karbo-karbo dalam tubuh kita," katanya. 

Sebagai alternatif, lebih baik memperbanyak konsumsi sayur-sayuran dan protein baik dari hewani maupun nabati.  

Dengan menghindari makanan yang digoreng atau menggunakan tepung, tubuh akan lebih sehat dan lebih mudah mencerna makanan yang dikonsumsi. 

4. Makan Buah-Buahan Segar

Buah-buahan segar adalah pilihan yang sangat baik untuk berbuka puasa. 

Anda bisa menambahkan alpukat atau buah-buahan lain yang kaya akan serat dan vitamin. 

Dr. Zaidul Akbar mengatakan, "Masya Allah, kalau makan alpukat itu, rasanya luar biasa. Itu memberikan kekuatan untuk tubuh kita."  

Alpukat sangat bermanfaat untuk memberikan energi dan menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah berpuasa seharian.

5. Menambahkan Garam Sehat

Dr. Zaidul Akbar juga mengingatkan pentingnya garam sehat dalam menu buka puasa. 

"Biasanya saya cocok sedikit sama garam-garam mineral," jelasnya. 

Garam ini dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang selama berpuasa, serta membantu pencernaan dan keseimbangan cairan tubuh.

6. Mengikuti Sunnah Nabi

Penting juga untuk mengikuti pola makan yang diajarkan oleh Rasulullah SAW, seperti berbuka dengan kurma basah. 

Selain itu, air putih juga sangat dianjurkan sebagai bagian dari sunnah berbuka.

Update berita Tribun Jambi di Google News