Resep Bumbu Bakaran Spesial untuk Tahun Baru

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu bakaran untuk menyambut tahun baru.

Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau kaldu sapi ke dalam bumbu.

Jangan ragu menyesuaikan jumlah gula, kecap, atau saus sesuai selera manis atau pedas yang Anda inginkan.

Baca juga: Resep Menu Sahur: Tongseng Ayam Enak

Berikut resep bumbu bakaran dilansir dari YouTube Emma Masak.

Bahan-bahan:

- 3 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 200 gram saus tomat

- 100 gram saus tiram

- 100 ml kecap manis

- 50 ml saus lada

- 1 sendok teh gula pasir (sesuaikan dengan selera)

- Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kue Kering Natal: Kue Semprit Jadul yang Renyah

Cara Membuat Bumbu Bakaran:

1. Menyiapkan Bahan:

- Haluskan bawang putih dan bawang merah. 

Anda bisa menggunakan ulekan atau blender, sesuaikan dengan kenyamanan Anda. 

Jika ingin rasa yang lebih halus, blender bumbu halus ini.
   
2. Menumis Bumbu:

- Panaskan minyak dalam wajan. 

Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan. 

Proses menumis ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.

3. Menambahkan Saus:

- Setelah bawang harum, tambahkan saus tomat, saus tiram, dan saus lada. 

Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik. 

Masak selama beberapa menit hingga saus mulai mengental.

4. Memasukkan Kecap Manis:

- Tambahkan kecap manis ke dalam adonan bumbu. 

Kecap manis akan memberikan rasa manis yang khas dan warna kecoklatan pada bumbu bakaran Anda.

5. Menambahkan Gula:

- Terakhir, masukkan gula pasir. Gula ini akan memberikan keseimbangan rasa antara manis, asin, dan asam. 

Sesuaikan takarannya dengan selera.

6. Masak Hingga Matang:

- Aduk terus bumbu hingga semuanya tercampur rata dan bumbu matang sempurna. 

Biarkan bumbu meresap dan sedikit mengental.

7. Dinginkan dan Simpan:

- Setelah bumbu matang, angkat dari kompor dan biarkan dingin. 

Agar bumbu lebih awet, simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas. 

Bumbu ini bisa bertahan beberapa hari dan semakin lezat jika disimpan.

Penggunaan bumbu bakaran:

Bumbu bakaran ini sangat serbaguna! Anda bisa menggunakan bumbu ini untuk mengoles ayam, sosis, ikan, bakso, jagung, bahkan seafood. 

Cukup oleskan bumbu ini pada bahan bakaran yang ingin dipanggang dan biarkan meresap selama beberapa saat sebelum dipanggang. 

Saat dipanggang, aroma bumbu bakaran ini akan membuat hidangan Anda semakin menggugah selera.

Update berita Tribunjambi.com di Google News