Resep Pizza Panjang Rumahan, Bisa untuk Ide Jualan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep pizza panjang rumahan yang menggugah selera.

Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun memberikan rasa yang memuaskan. 

Pizza panjang ini dapat dijadikan sebagai camilan atau hidangan utama. 

Baca juga: Resep Ayam Goreng Korea, Taburi Wijen Menjelang Matang

Berikut resep pizza panjang dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan-Bahan

Bahan Kulit Pizza

- 200 gram tepung terigu protein sedang (contoh: merek Segitiga Biru)

- 3 sendok makan minyak goreng

- 110 ml air es

- 1 butir kuning telur

- 2 sendok teh gula pasir (sekitar 10 gram)

- 1 sendok teh ragi instan (sekitar 3 gram)

- 1/2 sendok teh garam (sekitar 2 gram)

Bahan Topping Pizza

- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis

- 1/2 buah paprika hijau, iris tipis

- 1 buah sosis, potong kecil-kecil

- Jamur, iris tipis sesuai selera

- Jagung manis secukupnya

- Saus bolognese atau saus tomat

- Keju mozzarella atau keju lainnya

- Mayones secukupnya

- Pepperoni dan saus sambal untuk variasi rasa

- Oregano secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki, Aduk Ayam Teratur Agar Matang Merata

Cara Membuat Pizza Panjang

1. Membuat Adonan Kulit Pizza

- Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

- Tambahkan kuning telur, minyak, dan air es sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.

- Uleni adonan hingga rata dan lembut (tidak perlu sampai kalis elastis). Tambahkan garam dan uleni kembali hingga tercampur rata.

- Bentuk adonan menjadi bulat, tutup dengan serbet, dan diamkan selama 25 menit.

2. Mempersiapkan Topping

- Lelehkan margarin di wajan, tumis bawang bombai hingga harum.

- Tambahkan paprika, sosis, jamur, dan jagung manis. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata.

- Tumis sebentar saja karena topping akan dipanggang bersama pizza nantinya. Angkat dan sisihkan.

3. Membentuk dan Menghias Pizza

- Setelah 25 menit, kempiskan adonan dan pipihkan hingga membentuk persegi panjang.

- Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi margarin. Ukuran idealnya sekitar 30x25 cm.

- Tusuk permukaan adonan dengan garpu, lalu olesi dengan saus bolognese secara merata.

- Taburi keju mozzarella, tambahkan mayones, dan susun topping: sosis, pepperoni, atau bahan sesuai selera.

- Taburi oregano di atas topping untuk aroma khas.

4. Mengistirahatkan dan Memanggang

- Diamkan adonan yang telah dihias selama 10 menit.

- Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang pizza pada suhu 190°C dengan api atas-bawah selama 20 menit, atau hingga pizza matang sempurna.

5. Penyajian

- Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan sedikit dingin, dan potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera.

- Sajikan pizza panjang dalam kotak pizza atau piring saji, siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Update berita Tribunjambi.com di Google News