Resep Bolu Pisang Kukus, Jangan Lupa Melapisi Tutup Kukusan dengan Kain

1. Haluskan Pisang:

Haluskan pisang menggunakan garpu atau alat penghalus lainnya. Jangan terlalu halus agar tekstur pisang masih terasa di bolu.
   
2. Campur Gula dan Telur:

Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir dan telur. Aduk hingga tercampur rata sampai gula larut.

3. Tambahkan Pisang:

Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam campuran gula dan telur. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan Bahan Kering:

Ayak tepung terigu bersama dengan soda kue dan garam untuk memastikan tidak ada gumpalan. Masukkan ke dalam adonan pisang, lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan Minyak dan Vanila:

Masukkan minyak goreng dan vanila ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan minyak agar bolu tidak bantat saat dikukus.

6. Siapkan Loyang:

Olesi loyang dengan margarin agar bolu tidak lengket. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

7. Kukus Bolu:

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Gunakan api sedang dan kukus selama 40 menit. Pastikan menutup kukusan dengan kain atau serbet agar uap air tidak menetes ke adonan.

8. Tes Matang:

Setelah 40 menit, lakukan tes tusuk dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, bolu pisang sudah matang. Angkat dan keluarkan loyang dari kukusan.

9. Sajikan:

Bolu pisang bisa langsung dikeluarkan dari loyang dalam keadaan panas. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.

Update berita Tribunjambi.com di Google News