Resep Lele Goreng Sambal Lamongan untuk Masakan Sehari-hari

2. Membuat Sambal Lamongan:

   - Panaskan sedikit minyak goreng, tumis kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan matang.

   - Tambahkan tomat dan cabai, tumis sebentar hingga layu.

   - Pindahkan bahan tumisan ke cobek, tambahkan terasi, garam, gula pasir, dan gula aren, lalu ulek kasar.

   - Tambahkan cabai bubuk Desaku yang sudah dicampur dengan air, aduk hingga sambal tercampur rata.

3. Menggoreng Lele:

   - Panaskan minyak dalam jumlah banyak untuk menggoreng lele. Balurkan lele dengan sedikit tepung terigu untuk menghindari meletus saat digoreng.

   - Goreng lele hingga garing, angkat dan tiriskan.

4. Menggoreng Pelengkap:

   - Goreng terong dengan api besar agar tidak menyerap minyak. Lanjutkan dengan menggoreng tahu dan tempe hingga matang.

   - Goreng petai sebentar (sekitar 7 detik) hingga berwarna hijau cerah, angkat dan tiriskan.

5. Penyajian:

   - Sajikan lele goreng dengan sambal Lamongan di atas piring bersama pelengkap seperti terong goreng, tahu, tempe, petai, kol, kemangi, dan timun segar.

   - Nikmati dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang maksimal.

Selamat mencoba resep lele goreng sambal Lamongan ini di rumah!

Update berita Tribunjambi.com di Google News